IncontournablesCévennes · France
Miel de Châtaignier
L'histoire d'abord
Dans les Cévennes, les châtaigniers fleurissent fin juin et la forêt entière se met à sentir le miel. C'est une floraison courte, souvent contrariée par les orages.
Le châtaignier, c'est le miel des amateurs de caractère : sombre, presque brun, avec une amertume franche et une longueur boisée qui ne ressemble à rien d'autre. Il divise — on l'adore ou on le fuit. Cette récolte vient d'un apiculteur cévenol qui ne fait que ça, sur les mêmes versants depuis toujours.
Profil de dégustation
Intensité en bouche
Douce → Puissante
13,90 €
Pot de 250 g
Commandé avant 15h, expédié le jour même
13,90 €
Pot de 250 g
Ruches posées sur les versants châtaigniers des Cévennes, à distance des cultures. Récolte unique fin juin, dont le volume varie fortement d'une année à l'autre. Je goûte chaque lot sur place ; certaines années, il n'y a rien à prendre.
Un miel de caractère, à réserver aux préparations qui tiennent tête : fromages affinés, pain de campagne, gibier. En cuisine, il transforme une vinaigrette. À la cuillère, pour les initiés.
À l'abri de la lumière et de la chaleur, pot bien fermé. Le châtaignier cristallise très lentement, voire pas du tout : c'est normal et propre à ce miel.
Ce qu'en disent les clients
★ 5/5 sur 11 avis Google
Mourad B.
Je recommande. Personne très ouverte, à l'écoute et professionnelle.
Christine A.
Acheté du miel et de l'huile de nigelle. Après avoir goûté : excellent et de qualité.
Sara Z.
Produits de qualité et super explications. On revient tous les 15 jours. Je recommande à 100 %.
Shammi K.
Si vous cherchez du miel d'une qualité rare, vous êtes exactement au bon endroit. On sent immédiatement le savoir-faire, la passion et le respect du produit derrière chaque pot. Les arômes sont d'une finesse incroyable.
Lehna H.
Parfait, très gentil et explique très bien. Les produits sont trop bons, de qualité.
Mohamed B.
Excellent vendeur ! Le miel est de très bonne qualité. Vendeur sérieux, respectueux et agréable. Je recommande sans hésiter.
Amale A.
Excellents conseils, merci infiniment pour l'écoute attentive.
Inel B.
Très bon miel, de très bons conseils.
Sabrina S.
Merci beaucoup, très bon accueil, agréable.
Dénomination : Miel de châtaignierPoids net : Pot de 250 gOrigine : Cévennes · FranceAllergènes : peut contenir des traces de pollen. Ne convient pas aux enfants de moins de 12 mois.Produit alimentaire — ne remplace pas un avis médical.