{"title":"Collectionneurs","description":null,"products":[{"product_id":"miel-de-jujubier-daymani","title":"Miel de Jujubier Daymani du Yémen","description":"\u003cp\u003eLe Daymani est un miel de jujubier, l'arbre que l'on nomme sidr en arabe. Épais et ambré, il nappe la cuillère et déroule un caramel au beurre relevé d'épices, jusqu'à une finale profonde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaymani, aussi appelé « dawani » : son nom renvoie au Wadi Do'an, une vallée encaissée du Hadramaout, à l'est du Yémen, réputée pour ses miels de jujubier. À l'automne, quand les jujubiers fleurissent, les apiculteurs y installent leurs ruches.\u003c\/p\u003e","brand":"Miel Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58298373210443,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/1797\/0763\/files\/MieldeJujubierDaymani-Photo1.png?v=1788015558"},{"product_id":"miel-de-jujubier-sidr-maliki","title":"Miel de Jujubier Sidr Maliki du Yémen","description":"\u003cp\u003eAu Yémen, le miel de sidr, ou jujubier, compte parmi les plus réputés. Celui-ci, liquide et d'un ambre doré, offre une douceur ronde aux notes de caramel, typique du jujubier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sidr, ou jujubier épineux, pousse partout au Yémen, des côtes jusqu'à 2 500 m d'altitude. Sa récolte est tardive : elle commence en septembre dans le nord du pays et en novembre dans le Hadramaout. Ce Maliki vient de la dernière récolte de la saison. « Maliki » veut dire « royal » en arabe.\u003c\/p\u003e","brand":"Miel Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58298422362443,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/1797\/0763\/files\/MieldeJujubierSidrMaliki-Photo1.png?v=1788016436"},{"product_id":"miel-de-manuka","title":"Miel de Manuka","description":"\u003cp\u003eÉpais et crémeux, ce miel de Nouvelle-Zélande a un goût puissant et profond : terre, bois et caramel, avec une finale qui dure. Il vient des petites fleurs blanches du manuka, un arbuste indigène.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manuka fleurit peu de temps, au début de l'été austral : de novembre à janvier dans l'île du Nord, de décembre à février dans l'île du Sud. Pour être exporté sous le nom de manuka, chaque lot doit passer un test officiel en Nouvelle-Zélande, qui recherche des marqueurs propres au manuka, dont l'ADN de son pollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miel Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58298654359883,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/1797\/0763\/files\/MieldeManuka-Photo1.png?v=1788018996"},{"product_id":"kelulut-hutan-rare","title":"Kelulut Hutan Rare","description":"\u003cp\u003e« Hutan » veut dire forêt en malais : ce kelulut vient d'abeilles sans dard de la jungle malaisienne. Très fluide, il est acidulé et fruité, avec une note résineuse profonde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes abeilles sans dard ne rangent pas leur récolte dans des alvéoles de cire : elles la gardent dans de petites amphores de cire et de résine. Selon le producteur, cette résine vient de grands arbres de la forêt, comme le cengal et le méranti. C'est de là que viendrait sa note résineuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Miel Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58302550147403,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/1797\/0763\/files\/LiQrMaduKelulutHutanRare-Photo1.png?v=1788077124"},{"product_id":"kelulut-signature","title":"Kelulut Signature","description":"\u003cp\u003eLe kelulut, c'est la récolte des petites abeilles sans dard de Malaisie. Celui-ci est très fluide, sucré et acidulé, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe kelulut vient du Terengganu, sur la côte est de la péninsule malaise. Dans ses plaines, les colonies le stockent dans de minuscules amphores de cire et de résine. Il est plus riche en eau que le miel de nos ruches, d'où sa fluidité, et garde une acidité naturelle : c'est tout le caractère du kelulut.\u003c\/p\u003e","brand":"Miel Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58302559813963,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/1797\/0763\/files\/LiQrMaduKelulutSignature-Photo1.png?v=1788077951"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/1797\/0763\/collections\/4-collectionneurs-djurdjura.jpg?v=1792856474","url":"https:\/\/www.mielplanet.com\/collections\/collectionneurs.oembed","provider":"Miel Planet","version":"1.0","type":"link"}